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Como Llegar
Nuestra cocina
Nos gusta la Gastronomía
Desayunos / mediodía / noche
No existe modernidad sin una buena tradición.
Nuestro restaurante ofrece una cocina de mercado, que también incluye un menú degustación de cinco platos que podrán disfrutar en las diferentes ubicaciones de nuestro restaurante; o bien en el terraza contemplando las preciadas vistas a San Salvador y a los tejados que delimitan el curso del pueblo, o bien en nuestra bodega con cocina abierta, o en nuestra sala, donde en tiempos antaños, albergó a la panadería de Artà.
Toni Miquel
Desayunos
- CROISSANT CON MANTEQUILLA Y MERMELADA
- TOSTADAS CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
- TOSTADAS CON JAMÓN YORK, TOMATE Y ACEITE
- SÁNDWICH (YORK, SERRANO, QUESO, SALMÓN O AGUACATE)
- SÁNDWICH CON AGUACATE Y HUEVO
- YOGUR CON FRUTA Y MUESLI
- TORTILLA FRANCESA, DE VERDURAS O AL GUSTO
- HUEVOS REVUELTOS CON QUESO O JAMÓN
- HUEVOS FRITOS CON BEICON
- DESAYUNO FORN NOU, INCLUYE AGUA, 1 ZUMO DE NARANJA Y 1 CAFÉ
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Entrantes
- CREMA TEMPLADA DEL DÍA
- ENSALADA DE GAMBAS CON AGUACATE, MANGO Y ALIÑO ASIATICO
- GAMBAS AL AJILLO A NUESTRA MANERA
- TATAKI DE TERNERA CON SALSA TERIYAKI
- VITELLO TONNATO ¨ FORN NOU ¨
- TARTAR DE TERNERA CON PATATAS FRITAS CASERAS
- CANELONES DE POLLO BRACEADO AL JOSPER
- PULPO COCIDO AL JOSPER CON PURÉ DE PATATA
- CANELONES DE TERNERA BRACEADO AL JOSPER
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Pescados
- PESCADO DEL DÍA CON SU GUARNICIÓN
- LUBINA A LA PLANCHA CON RISSOTTO Y SALSA FUMET
- BOGAVANTE A LA PLANCHA CON PATATAS Y HUEVOS
- BACALAO GRATINADO AL ALI OLI CON PATATAS Y PURÉ DE PIQUILLO
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Carnes al josper
- CHATEUBRIAND CON PATATAS Y SALSA BEARNESA
- COCHIN DE HUESO CON SALSA DEMIGLACE Y VERDURAS
- CARRILLERA DE TERNERA CON CREMOSO DE PATATAS Y VERDURAS
- PALETILLA DE CORDERO DESHUESADA CON PISTO DE VERDURAS
- SECRETO IBÉRICO CON VERDURA DE LA HUERTA Y PATATAS
- SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS A LA PLANCHA Y PATATAS
- CHULETA GALLEGA MADURADA 1000 GRS CON VERDURAS A LA PLANCHA Y PATATAS
- HAMBURGUESA CASERA “FORN NOU”
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Arroces
- ARROZ MELOSO DE SEPIA Y GAMBA DE CALA RATJADA
- ARROZ MELOSOS DE SETAS Y VERDURAS
- ARROZ MELOSO DE CODORNIZ Y SETAS
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Postres
- MILHOJAS DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
- FONDANT DE CHOCOLATE Y HELADO DE VAINILLA
- PIE DE LIMÓN A NUESTRA MANERA
- CREMA DE PASIÓN Y CHOCOLATE
- QUESOS SURTIDOS
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